Comments on: 港式玫瑰油雞 http://eileent.com/eat/%e8%87%aa%e5%b7%b1%e4%b9%9f%e5%8f%af%e4%bb%a5%e5%81%9a%e6%b8%af%e5%bc%8f%e7%8e%ab%e7%91%b0%e6%b2%b9%e9%9b%9e%e5%91%a2/ ~Finding Good Eats (and Deals) in Los Angeles and Around The Globe~ Tue, 16 Mar 2010 04:16:11 -0700 http://wordpress.org/?v=2.9.2 hourly 1 By: Carrie http://eileent.com/eat/%e8%87%aa%e5%b7%b1%e4%b9%9f%e5%8f%af%e4%bb%a5%e5%81%9a%e6%b8%af%e5%bc%8f%e7%8e%ab%e7%91%b0%e6%b2%b9%e9%9b%9e%e5%91%a2/comment-page-1/#comment-8400 Carrie Thu, 14 Aug 2008 16:12:07 +0000 http://eileent.com/eat/?p=247#comment-8400 想問你喔!! 那個玫瑰露酒你去哪裡買的阿 我在大華買的 但好貴喔 要十幾塊 想問你喔!! 那個玫瑰露酒你去哪裡買的阿
我在大華買的 但好貴喔 要十幾塊

]]> By: 小倩 http://eileent.com/eat/%e8%87%aa%e5%b7%b1%e4%b9%9f%e5%8f%af%e4%bb%a5%e5%81%9a%e6%b8%af%e5%bc%8f%e7%8e%ab%e7%91%b0%e6%b2%b9%e9%9b%9e%e5%91%a2/comment-page-1/#comment-6578 小倩 Tue, 22 Apr 2008 01:05:23 +0000 http://eileent.com/eat/?p=247#comment-6578 我週末的時候來試做了這玫瑰油雞 天啊 真是太容易了 弄出來成品 我姐姐好愛 說好好吃 又入味又嫩～～ 真是謝謝你的食譜啊 我後來還用那個滷汁另外滷了雞胗（火雞的） 喔喔喔 太好吃了 終於一解我對台灣滷味的相思之苦啊 再次叩謝～～ <blockquote>TO: 小倩 有好吃我就放心了 這個滷汁真的蠻好用的 以後你還可以用這滷汁滷別的喔</blockquote> 我週末的時候來試做了這玫瑰油雞
天啊
真是太容易了
弄出來成品
我姐姐好愛
說好好吃
又入味又嫩～～
真是謝謝你的食譜啊

我後來還用那個滷汁另外滷了雞胗（火雞的）
喔喔喔
太好吃了
終於一解我對台灣滷味的相思之苦啊
再次叩謝～～

TO: 小倩
有好吃我就放心了
這個滷汁真的蠻好用的
以後你還可以用這滷汁滷別的喔

]]> By: balispa http://eileent.com/eat/%e8%87%aa%e5%b7%b1%e4%b9%9f%e5%8f%af%e4%bb%a5%e5%81%9a%e6%b8%af%e5%bc%8f%e7%8e%ab%e7%91%b0%e6%b2%b9%e9%9b%9e%e5%91%a2/comment-page-1/#comment-3752 balispa Thu, 10 Jan 2008 23:41:17 +0000 http://eileent.com/eat/?p=247#comment-3752 我今天終於試做了 還沒試吃 但是味道超香 好想偷吃喔！！！ <blockquote>TO: balispa 快跟我分享成果吧 結果有好吃嗎？</blockquote> 我今天終於試做了
還沒試吃
但是味道超香
好想偷吃喔！！！

TO: balispa
快跟我分享成果吧
結果有好吃嗎？

]]> By: eileen216 http://eileent.com/eat/%e8%87%aa%e5%b7%b1%e4%b9%9f%e5%8f%af%e4%bb%a5%e5%81%9a%e6%b8%af%e5%bc%8f%e7%8e%ab%e7%91%b0%e6%b2%b9%e9%9b%9e%e5%91%a2/comment-page-1/#comment-1301 eileen216 Tue, 02 Oct 2007 09:56:00 +0000 http://eileent.com/eat/?p=247#comment-1301 TO: balispa<br /> 我用的全雞都是在外國超市買的<br /> 因為中國超市賣的有頭<br /> 我不敢買啦 TO: balispa
我用的全雞都是在外國超市買的
因為中國超市賣的有頭
我不敢買啦

]]> By: balispa http://eileent.com/eat/%e8%87%aa%e5%b7%b1%e4%b9%9f%e5%8f%af%e4%bb%a5%e5%81%9a%e6%b8%af%e5%bc%8f%e7%8e%ab%e7%91%b0%e6%b2%b9%e9%9b%9e%e5%91%a2/comment-page-1/#comment-1300 balispa Mon, 01 Oct 2007 22:58:00 +0000 http://eileent.com/eat/?p=247#comment-1300 請問雞肉是在美國超市買的嗎？<br /> 我前幾天買了雞腿肉<br /> 一打開，我的媽阿<br /> 有一股可怕的藥味<br /> 難道這就是傳說中美國雞的腥味嗎？？ 請問雞肉是在美國超市買的嗎？
我前幾天買了雞腿肉
一打開，我的媽阿
有一股可怕的藥味
難道這就是傳說中美國雞的腥味嗎？？

]]> By: 【。甜檸檬的夏天。】 http://eileent.com/eat/%e8%87%aa%e5%b7%b1%e4%b9%9f%e5%8f%af%e4%bb%a5%e5%81%9a%e6%b8%af%e5%bc%8f%e7%8e%ab%e7%91%b0%e6%b2%b9%e9%9b%9e%e5%91%a2/comment-page-1/#comment-1302 【。甜檸檬的夏天。】 Thu, 15 Mar 2007 02:07:00 +0000 http://eileent.com/eat/?p=247#comment-1302 <strong>廚房。玫瑰油雞便當。</strong> 廚房。玫瑰油雞便當。

]]> By: eileen216 http://eileent.com/eat/%e8%87%aa%e5%b7%b1%e4%b9%9f%e5%8f%af%e4%bb%a5%e5%81%9a%e6%b8%af%e5%bc%8f%e7%8e%ab%e7%91%b0%e6%b2%b9%e9%9b%9e%e5%91%a2/comment-page-1/#comment-1299 eileen216 Fri, 02 Mar 2007 06:27:00 +0000 http://eileent.com/eat/?p=247#comment-1299 TO: 蕉嶺村姑<br /> 聽你這麼說我就放心了<br /> 很好吃吧？<br /> 那本書中的食譜還真不賴呢 TO: 蕉嶺村姑
聽你這麼說我就放心了
很好吃吧？
那本書中的食譜還真不賴呢

]]> By: 蕉嶺村姑 http://eileent.com/eat/%e8%87%aa%e5%b7%b1%e4%b9%9f%e5%8f%af%e4%bb%a5%e5%81%9a%e6%b8%af%e5%bc%8f%e7%8e%ab%e7%91%b0%e6%b2%b9%e9%9b%9e%e5%91%a2/comment-page-1/#comment-1298 蕉嶺村姑 Tue, 27 Feb 2007 04:17:00 +0000 http://eileent.com/eat/?p=247#comment-1298 哇呵呵～～終於做出和外面賣的一樣的玫瑰油雞．味道也是無懈可擊，不<br /> 過我參考妳的配方做了一些調整．因為一整雞吃不完　＞＜，所以我把其<br /> 他的調味料都減少了．<br /> <br /> 光雞　 半隻(約2磅)　<br /> 醬油 １杯，北美工廠製的醬油都不香，我用日本原裝的溜醬油．<br /> 水 ５杯，因為妳說要蓋過雞所以５杯剛剛好 <br /> 蔥薑 不拘多少(薑3片厚切/蔥段一大把)<br /> 黃冰糖　半片（25g）低糖飲食者<br /> 八角 6個(愛吃八角，另外我還加了甘草丁香花椒等等自己喜歡的香料)<br /> 沒有玫瑰露酒，我改用玫塊露２Ｔ＋甜酒釀半杯．玫瑰露在印度食品店有<br /> 賣，甜酒釀是家庭製的．<br /> <br /> 完全按照妳的步驟做出的玫瑰油雞大成功！但是我怕雞肉不熟，熄火後我<br /> 燜了２０分鐘．剛燜好時表面顏色比妳照片中的淺，但是冷卻後顏色就出<br /> 來了，像港式燒臘店的油雞顏色．更棒的是我切了一半放進烤箱裡250度C<br /> 烤５分鐘 ，表皮的顏色呈油亮的金黄色，切起來也較漂亮．<br /> <br /> 謝謝妳的食譜！ 哇呵呵～～終於做出和外面賣的一樣的玫瑰油雞．味道也是無懈可擊，不
過我參考妳的配方做了一些調整．因為一整雞吃不完　＞＜，所以我把其
他的調味料都減少了．

光雞　 半隻(約2磅)　
醬油 １杯，北美工廠製的醬油都不香，我用日本原裝的溜醬油．
水 ５杯，因為妳說要蓋過雞所以５杯剛剛好
蔥薑 不拘多少(薑3片厚切/蔥段一大把)
黃冰糖　半片（25g）低糖飲食者
八角 6個(愛吃八角，另外我還加了甘草丁香花椒等等自己喜歡的香料)
沒有玫瑰露酒，我改用玫塊露２Ｔ＋甜酒釀半杯．玫瑰露在印度食品店有
賣，甜酒釀是家庭製的．

完全按照妳的步驟做出的玫瑰油雞大成功！但是我怕雞肉不熟，熄火後我
燜了２０分鐘．剛燜好時表面顏色比妳照片中的淺，但是冷卻後顏色就出
來了，像港式燒臘店的油雞顏色．更棒的是我切了一半放進烤箱裡250度C
烤５分鐘 ，表皮的顏色呈油亮的金黄色，切起來也較漂亮．

謝謝妳的食譜！

]]> By: 蕉嶺村姑 http://eileent.com/eat/%e8%87%aa%e5%b7%b1%e4%b9%9f%e5%8f%af%e4%bb%a5%e5%81%9a%e6%b8%af%e5%bc%8f%e7%8e%ab%e7%91%b0%e6%b2%b9%e9%9b%9e%e5%91%a2/comment-page-1/#comment-1297 蕉嶺村姑 Tue, 27 Feb 2007 01:17:00 +0000 http://eileent.com/eat/?p=247#comment-1297 謝謝妳的食譜.看起來超簡單,事不宜遲,現在馬上去做. 謝謝妳的食譜.看起來超簡單,事不宜遲,現在馬上去做.

]]> By: eileen216 http://eileent.com/eat/%e8%87%aa%e5%b7%b1%e4%b9%9f%e5%8f%af%e4%bb%a5%e5%81%9a%e6%b8%af%e5%bc%8f%e7%8e%ab%e7%91%b0%e6%b2%b9%e9%9b%9e%e5%91%a2/comment-page-1/#comment-1296 eileen216 Fri, 16 Feb 2007 15:08:00 +0000 http://eileent.com/eat/?p=247#comment-1296 TO: Sheri<br /> 哇咧！過期三年？那還可以喝嗎？<br /> 啤酒我覺得你可以試試耶<br /> 因為有甜味<br /> <br /> TO: Karen<br /> 啊？台灣買不到啊？<br /> 我還以為台灣應該隨處都有呢<br /> 那應該用米酒也是可以啦<br /> 要不然用帶有甜味的白酒 TO: Sheri
哇咧！過期三年？那還可以喝嗎？
啤酒我覺得你可以試試耶
因為有甜味

TO: Karen
啊？台灣買不到啊？
我還以為台灣應該隨處都有呢
那應該用米酒也是可以啦
要不然用帶有甜味的白酒

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